作り方

• 1.

• 鍋に玉こんにゃくと浸かる位の水（分量外）を入れ、下茹でをする。
  下茹で後、水を入れ替えて水洗いする。（下茹での必要がない場合はそのまま水洗いする。）

• 2.

• 鍋に★材料を入れ、沸騰したら玉こんにゃくを入れる。

• 3.

• 再び沸騰するまでは強火で、その後は中火で煮汁が少なくなるまで煮る。（約50分）

• 4.

• 玉こんにゃく4個を串に刺し、皿に盛り付ける。

• 5.

• お好みで練りからしを添えて出来上がり。