第87話
「酵母エキス」ってご存知ですか？

「酵母エキス」とは、栄養のあるイメージで自然のままの食品であるような印象をお持ちの方も多いようです。しかしながら、市販の酵母エキスは、そのほとんどが遺伝子組み換え技術を利用して作られています。

１）国が安全を認めたものだから問題ない
２）赤ちゃん用の食品としては問題である

あなたはどのようにご判断されますか。