第７７話
山椒は小粒でもピリリと辛い!

山椒は味を引き立てる力があるようです。
１粒をよく噛んで食べた後、食事をすると素材自体の味が強く感じられるようです。
これは電気信号が脳 内まで強く伝わるような作用があるからとのことです。
薄味では物足りないとおっしゃる方は、是非お試しになられてはいかがでしょうか。
減塩や低糖でもおいしく頂ける食事が可能となり
健康づくりに役立つ期待が高まっています。