第３１話　
だしは生活習慣病に効く？！

味の濃い料理というものは、概して、砂糖・塩・油がたくさん含まれています。
かつおや昆布の自然のだしを効かせると味が濃くなるので
砂糖・塩・油などを減らすことができるため、糖尿病・高血圧・高脂血症などの
予防食に大きな期待を持つことができます。