マエカワテイスト株式会社｜醤油の名産地播州・世界文化遺産姫路城の麓から歴史と美味しさをお届けします。

★☆　口腔ケアに昆布！？　★☆

ドライマウスの患者は、全国に約800万人と言われています。

   東北大学大学院歯学研究科の笹野高嗣教授によると、

「唾液の分泌を増やすにはレモンなどの酸味が有効だが、

乾いて荒れた口腔内には刺激が強すぎます。

うま味は口当たりがマイルドなだけでなく、

唾液の分泌量も持続時間も酸味より格段に優れていることが

分かりました」との報告があります。

   ドライマウスは、唾液が減って口の中が乾燥する病気で、

口の中の粘つき、舌の痛み、口臭などの症状のほか、

乾いた食品を食べられない、

食べ物をうまく飲み込めないといった症状があります。

ドライマウスを放置して対処しなければ、むし歯や歯周病、誤嚥下性肺炎などの

全身疾患になる可能性もあります。

   昆布には、うま味成分（グルタミン酸）が豊富に含まれています。

市販の昆布茶は、昆布以外に食塩、砂糖などが入っていることが多いので、しっかり

引いた昆布だしをじっくり味わったり、とろろ昆布を少量口に含んだりすることで、

唾液の分泌を促してみませんか。

おだし de 簡単ヘルシーに♪

★☆ 口腔ケアに昆布！？ ★☆

★☆　口腔ケアに昆布！？　★☆