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マエカワテイスト
株式会社
兵庫県姫路市土山
6-4-1
TEL 079-296-3927
FAX 079-298-9848
E-mail： info@taste.co.jp |
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■ 『天然だし』の分類
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2017.06 |
| 1. 天然だし |
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化学的な手法や化学的な原材料を使用せず、素材から得られた熱水抽出だし。 |
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| 2. 無添加だし |
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化学調味料等の食品添加物を使用せず、素材から得られた熱水抽出だし。
もしくは、エキスを配合しただし。 |
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| 3. 有機つゆ |
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有機認定された原材料の重量比が９５％以上で有機認定を受けた加工食品。
「だし」自体は有機ではありません。 |
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| 以上より、「天然だし」は、化学的な手法を使用していない無添加だしと言えます。 |
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天然だしの分類
マエカワテイスト株式会社 前川ＴＳＨ研究所 前川隆嗣
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